CEM DAŞDELEN- KARS / TEKHA
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde, ulusal ve uluslararası düzeyde kutlanan “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri kapsamında Kars’ta muhteşem bir gastronomi şöleni düzenlendi.
Tarihi dokusuyla göz kamaştıran Kars Bedesteni, şehrin asırlık geleneksel yemeklerine ve zengin gastronomi kültürüne ev sahipliği yaptı.
Vali Ziya Polat Etkinliğe Katıldı
Kars’ın köklü mutfak kültürünü tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlenen etkinliğe Kars Valisi Ziya Polat da katıldı. Stantları tek tek gezerek sergilenen yöresel lezzetleri inceleyen Vali Polat, Kars mutfağının hem Türkiye hem de dünya gastronomisindeki önemine vurgu yaptı.
Kars’ın Gastronomik Zenginlikleri Beğeniye Sunuldu
Kars Bedesteni’nde gerçekleştirilen etkinlikte, kentin tescilli ve geleneksel lezzetleri ziyaretçilerden tam not aldı. Etkinlikte öne çıkan başlıklar şunlar oldu:
Asırlık Reçeteler: Kars’ın coğrafi işaretli ürünleri, geleneksel pişirme teknikleriyle hazırlanarak misafirlere ikram edildi.
Kültürel Miras: Kaz etinden gravyer peynirine, hangelden keteye kadar Kars mutfağının en seçkin örnekleri yerli ve yabancı konukların beğenisine sunuldu.
Geniş Katılım: Protokol üyeleri, gastronomi meraklıları ve çok sayıda vatandaşın katıldığı etkinlik renkli görüntülere sahne oldu.
Gelenekten Geleceğe Kars Mutfağı
”Türk Mutfağı Haftası” vesilesiyle düzenlenen bu etkinlik, Kars’ın sadece tarihiyle değil, aynı zamanda zengin mutfak kültürüyle de tescilli bir gastronomi şehri olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
