SUAT BARAN- VAN / TEKHA
Van’ın simgelerinden biri haline gelen ve Guinness Rekorlar Kitabı’na girerek dünya çapında ün kazanan Van kahvaltısı, her yıl haziran ayının ilk pazar günü kutlanan “Dünya Kahvaltı Günü” etkinlikleriyle tanıtılmaya devam ediyor.
Van Ticaret ve Sanayi Odası’nın (Van TSO) 2019 yılında aldığı kararla hayata geçirilen Dünya Kahvaltı Günü kapsamında düzenlenen etkinlikler, kentin gastronomi turizmine önemli katkılar sunarken, Van kahvaltısının ulusal ve uluslararası alandaki bilinirliğini de artırıyor.
Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan işletmeci Metin Karasu, Van kahvaltısının geçmişinin 1940’lı yıllara dayandığını belirterek, zaman içerisinde zenginleşen ürün çeşitliliğiyle önemli bir gastronomi değeri haline geldiğini söyledi.
Van kahvaltısının bugün Türkiye’nin en önemli gastronomik markalarından biri olduğunu ifade eden Karasu, Dünya Kahvaltı Günü vesilesiyle çeşitli etkinlikler düzenleyerek bu kültürü daha geniş kitlelere ulaştırmaya çalıştıklarını kaydetti.
Türkiye’nin dört bir yanından ziyaretçileri ağırladıklarını dile getiren Karasu, Van kahvaltısını deneyimleyen misafirlerin lezzet ve çeşitlilik karşısında hayranlıklarını dile getirdiğini belirtti.
Karasu, otlu peynir, murtuğa, kavut ve Van cacığı başta olmak üzere birçok yöresel ürünün coğrafi işaret tescili aldığını hatırlatarak, Van kahvaltısının da coğrafi işaretli bir değer olduğunu ve dünya çapında tanınan önemli bir gastronomi markası haline geldiğini ifade etti.
Van kahvaltısı, sahip olduğu zengin ürün yelpazesi ve köklü kültürel geçmişiyle hem kentin tanıtımına katkı sunuyor hem de gastronomi turizminin lokomotif değerlerinden biri olmayı sürdürüyor.