TEK HABER AJANSI (TEKHA)
Ordu’da yüksek lisans eğitimi gören 26 yaşındaki Cibutili Rahma Hared, Türk mutfağına duyduğu hayranlıkla, Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin Meslek ve Sanat Eğitim Kurslarına (ORMEK) başvurarak aşçılık eğitimi almaya başladı. Şimdilerde mantıdan sarma yaprağına, pastadan baklavaya kadar birçok Türk lezzetini kendi elleriyle yapabiliyor.
Türk yemeklerini sadece tatmakla kalmayıp öğrenmek isteyen Hared, Ordu Üniversitesi Deniz Ulaştırma Mühendisliği bölümünde yüksek lisans eğitimi için 2 yıl önce Türkiye’ye geldi. Türk kültürünü ve yemeklerini çok sevdiğini belirten Hared, ORMEK tarafından verilen Aşçı Çırağı Kursu’na başvurarak eğitimlere aralıksız katıldı.
Rahma Hared’den Ordu Büyükşehir Belediyesi’ne Teşekkür
Türk yemeklerini tattığı ilk andan itibaren çok beğendiğini söyleyen Hared, “Bu yemekleri sadece yemek istemedim, kendim de yapabilmek istedim” dedi. Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı bu fırsat için teşekkür eden genç öğrenci, başka bir ülkeden geldiği için kursa kabul edilmeyeceğini düşündüğünü ama ORMEK’in kapılarını açtığını ifade etti.
“Cibuti’de de Türk Yemekleri Yapacağım”
Hared, Ordu’daki eğitimi tamamladıktan sonra Cibuti’ye döneceğini ve öğrendiği Türk yemeklerini orada da yapacağını vurgulayarak şunları söyledi:
“Türk yemeklerini ve tatlılarını çok seviyorum. Burada çorbalar, mantı, tatlılar gibi pek çok yemeği öğreniyorum. Cibuti’ye döndüğümde sadece anlatmakla kalmayacağım, elimle yapıp ikram edeceğim. El emeğine ve el sanatlarına verilen değer beni çok etkiledi. Bu imkânı sağlayanlara minnettarım.”
Hem kültürel etkileşimi hem de gastronomik öğrenimi destekleyen bu deneyim, uluslararası öğrencilerin Türkiye’ye adaptasyonuna ve kültürel paylaşımına güzel bir örnek oldu.