HALK ET, Resmi Veteriner Hekim Eğitim Programına Ev Sahipliği Yaptı

Veteriner Hekimlere Hijyen ve Kontrol Sistemleri Eğitimi

Çorum’da Tarım Müdürlükleri bünyesinde görev yapan veteriner hekimler için düzenlenen “Resmi Veteriner Hekim Eğitimi” programı, hem teorik hem uygulamalı içerikleriyle dikkat çekti. Eğitimde, kesimhane ve parçalama tesislerinde uygulanması gereken hijyen kuralları, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları), mikrobiyolojik kriterler, resmi kontroller ve hayvan kayıt sistemi gibi konular ele alındı.

Program, Çorum Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nde gerçekleştirildi ve açılış konuşmasını Tarım İl Müdürü Hayrullah Göktekin yaptı. Göktekin, veteriner hekimlerin sadece hayvan sağlığı değil, toplum sağlığı açısından da önemli bir sorumluluğa sahip olduğunu vurgulayarak, bu tür eğitimlerin bilgi güncellemesi açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.

Uygulamalı Eğitim HALK ET Kombinasında Yapıldı

Teorik bilgilendirmenin ardından programın uygulama kısmı için katılımcılar, Çorum Belediyesi’ne bağlı olarak faaliyet gösteren HALK ET Kombinası’na ziyaret gerçekleştirdi. Bu ziyarette, kesim öncesi hazırlıklar, kesim süreci ve sonrasındaki işlemler detaylı şekilde incelendi. Veteriner hekimler, hayvanların tüm aşamalardaki sağlık kontrolleri konusunda pratik bilgiler edindi.

HALK ET Kombinasına Uzmanlardan Tam Not

Eğitim programına katılan Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı ile Çorum Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, HALK ET Kombinası’nın hijyen ve üretim standartlarını yüksek buldu. Kombinanın, bölgedeki diğer tesisler için örnek teşkil etmesi gerektiği belirtildi.

Ayrıca programın gerçekleştirilmesine katkı sağlayan Beltaş A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı ve Belediye Başkan Yardımcısı Lemzi Çöplü ile Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın’a teşekkür edildi.